— Мужик, самогон варишь?
— Зачем? Так пью…
Оборудование
09.12.2011 19:10
Жители Южной Америки, по свидетельствам археологических исследований, еще 7 тысяч лет назад до наступления нашей эры, известную нам тыкву использовали не только для приготовления блюд. С большим успехом тыква заменяла контейнер, в котором смешивали напитки.
История приготовления коктейлей дошла до нас из древнего Египта, о чем свидетельствуют археологические исследования. Так на пирамиде Хеопса нашли написанный иероглифами рецепт приготовления напитков путем смешивания алкоголя с различными приправами. Получается, что еще до нашей эры египтянам больше нравился алкоголь, смешанный с приправами. Легендарный Кортес – завоеватель Мексики, в 1520 году в письме испанскому королю Чарльзу V вспоминает о приготовлении темнокожими какого-то дурманящего напитка. Шипучий напиток они готовят в золотом цилиндре из зерен какао, так повествует Кортес.
Первоначально способ приготовления напитков заключался в переливании жидкости из одного стакана в другой. В 1800 году одному особо одаренному бармену пришло в голову в более широкий стакан поместить стакан более узкий, так возник прообраз современного шейкера.
Напитки
28.11.2011 08:46
Вы замечали что практически все бутылки известных брендов имеют неповторимую форму? Даже если вы издалека посмотрите на бутылки разных видов алкоголя – вы скорее всего не читая определите что за напиток находится внутри.
А никто никогда не задумывался почему бутылка знаменитого теннессийского виски Jack Daniel’s Old No7 имеет такую форму?
Первые бутылки для разлива виски были глиняными и закрывались пробками из пробкового дуба. В 1866 году, решая выделить свои бутылки из общей массы, Джек Дэниэл наносит на бутылку свое имя. С появлением в конце 1870-тых годов стеклянных бутылок, Джек как человек, не терпящий стандартов, на стандартную стеклянную бутылку наносит рельефное название винокурни. Будучи новатором во всем, он решает, что для его виски, выдержанного в обугленных бочках, в отличие от всех других, и бутылка должна быть особенной. Так в 1895 году появилась квадратная бутылка с гофрированной шейкой, которая и по прошествии более чем ста лет остается неизменным атрибутом виски Jack Daniel’s.
Напитки
25.11.2011 18:51
А знаете ли вы, друзья, что справа вверху сайта показываются афоризмы и приколы на алкогольную тему? :)
Так вот один из них сообщает, что “в мире существует, по крайней мере, трое мужчин, готовых поддержать в трудную минуту: это Jack Daniels, John Jameson и Johnnie Walker.” Вот об этом первом мужчине – создателе столь знаменитого виски – мы сегодня и поговорим :)
Джек Дэниэл рос в многодетной семье. Кроме него в семье подрастало 12 детей, и семья отдала его на попечительство своего друга, у которого он жил и воспитывался до 7 лет. С семилетнего возраста он работает в семье лютеранского священника Дэна Колла, владельца винокурни на р. Лаус Ривер.
В возрасте 13 лет он становится владельцем этой винокурни. Желая всецело посвятить свою жизнь чтению святого письма своим прихожанам, нежели продавать спиртные напитки собственного производства, Колл продает Джеку винокурню. Он уверен в том, что молодой человек уже достаточно многому научился и имеет определенный опыт в этом деле.
Напитки
21.10.2011 16:26
Как вы думаете, в мире есть хотя бы один семейный бизнес, который живет и процветает на протяжении трехсот лет? Что, не можете такого вспомнить? Тогда это повествование написано для вас. Три сотни лет исполняется в этом веке коньячному дому Хеннесси. Это, пожалуй, самая старая французская компания, которой до сих пор управляют потомки создателей фирмы. Именно компания Хеннесси открыла миру настоящий вкус французского коньяка и возвела его в ранг благороднейшего напитка для гурманов.
Напитки
16.10.2011 16:08
Триста лет назад родилась гордость Ирландии. Напиток, который за эти три столетия занял в жизни Ирландцев почетное место рядом с клевером, нечто большее, чем просто один из сортов пива. Это не просто пиво, это Guinness!
Сходное название пива с книгой рекордов на самом деле имеет общие корни. История бренда и книги берет начало в восемнадцатом веке. Книга рекордов была создана династией Гиннесов, и влияние на свой продукт в это время был минимальным.
Напитки
10.01.2010 13:01
Густой, темно-пурпурный напиток, дарующий долгое ощущение пламенной сладости черных ягод, настойки, пряностей и мощных, обволакивающих небо танинов. Светлое, цвета красного дерева, вино с ароматом изюма, деликатно сладкое, с гладкой и мягкой текстурой. Эти две противоположности – портвейны высшего качества: молодое винтажное порто и старое тони.
Родина обоих – Португалия, где жаркий и, большую часть года, очень сухой регион, который расположен в среднем течении реки Лору и защищен от влажных атлантических ветров грядой Серра-ду-Марау, резко контрастирует с зеленеющим и изобилующим растительностью Миньу — местом производства слегка шипучих, легких и свежих вин виньу вер-де. Крутые сланцевые склоны гор, как и виноград, растущий на них, большую часть года опалены солнцем. Осадков выпадает здесь настолько мало, что иногда процесс перехода крахмала в сахар сильно затормаживается, и тогда виноградарям остается лишь уповать на дождь. Сильный, не очень продолжительный ливень способен дать толчок к стремительному вызреванию винограда.
история, классификация, портвейн
Напитки
20.06.2009 20:51
История вина насчитывает столько же тысячелетий, сколько и история цивилизации. Вино сопутствует человеку с самого начала, и подтверждением этому – найденная в шумерском городе Ур резьба, на которой изображена сцена, на которой люди пьют вино.
О каком бы месте на земле мы не подумали, о водопадах Ниагары, о склонах Мозелы, огромных ущельях Напа Валлей, о склонах Чианти, Херес или ЮАР – всегда и везде история человечества тесно переплетается с историей вина. На протяжении целых веков вино не только сопутствовало человеку, но может даже влияло на ход истории и развитие культуры древних цивилизаций.
Не только Древняя Греция, Римская Империя и Византия , но также Испания и Португалия времен великих географических открытий, и конечно Франция XVII и XVIIII веков – история этих стран тесно связана с традицией изготовления и употребления вин. Интересно, это только случайное совпадение? А может быть вино каким-то образом способствовало развитию этих цивилизаций?..
Напитки
17.01.2009 13:14
По поверью предшественник напитка был изобретен в XII веке голландскими монахами, как лекарство от бубонной чумы. Считалось, что ягоды можжевельника способны излечить эту болезнь. Хотя происхождение настоящего джина вызывает много споров, все же большинство сходятся в том, что первым настойку приготовил голландский аптекарь Силвиус Де Ла Бо в 1550 году. Он искал дешевое средство от почечных болезней и попробовал смешать пшеничный спирт и можжевеловые ягоды. В итоге получилась микстура не только полезная, но и вкусная, что вполне устраивало голландцев.
Коктейли
17.01.2009 13:14
Коктейли, посвященные историческим событиям и выдающимся личностям.
Напитки
16.01.2009 21:12
Абсент (Absinthe) – горький зеленоватый алкогольный напиток на основе полыни (Artemisia absinthium). Так же как и многие алкогольные напитки (джин, виски), абсент начинал свою историю как лекарственное средство. Еще египтяне, за несколько сотен лет до н. э., знали и ценили лекарственные свойства полынной настойки.
Полезное
04.01.2009 13:54
Слово “бар“ обязано своим происхождением Америке. По открытому великим Колумбом маршруту в Новый Свет хлынули толпы переселенцев из Европы, а вместе с ними через океан перешагнули и харчевни, трактиры, постоялые дворы, где можно было не только заночевать, поесть, купить различные колониальные товары, но и посидеть с приятелями за выпивкой. Буфет был отделен от посетителей деревянным прилавком — барьером.
